Cha Lu Yi Juan

宋朝奉郎右正言同修起居注臣蔡襄上進 臣前因奏事，伏蒙陛下諭。臣先任福建轉運使日所進上品龍茶，最爲精好。臣退念草木之微，首辱陛下知鑒，若處之得地，則能盡其材。昔陸羽《茶經》不第建安之品，丁謂《茶圖》獨論採造之本，至於烹試，曾未有聞。臣輒條數事，簡而易明，勒成二篇，名曰《茶録》。伏惟清閒之宴，或賜觀采。臣不勝惶懼榮幸之至。謹序。 臣皇祐中修《起居注》，奏事仁宗皇帝，屢承天問以建安貢茶并所以試茶之狀。臣謂論茶雖禁中語，無事於密造《茶録》二篇上進。後知福州，爲掌書記竊去藏藳，不復能記。知懷安縣樊紀購得之，遂以刊勒行於好事者，然多舛謬。臣追念先帝顧遇之恩，攬本流涕，輒加正定，書之于石，以永其傳。治平元年五月二十六日，三司使給事中臣蔡襄謹記。